• Home Place building , Thonglor 13
  • 0626524141
News

Oct 17, 2018

When Sorbet and Sherbet sounds very similar..

Sorbet is pure fruit and sugar. A really good sorbet gets its creaminess from the freezing and churning process. You won’t find any dairy product in sorbet.

While Sherbet has some sort of dairy. It could be milk, cream, butter milk or some sort of non-dairy milk mixed with fruits. Sherbet has a thicker and creamier consistency than sorbet.

.
ซอร์เบท และเชอร์เบท ถึงจะออกเสียงคล้ายกันแต่ไม่เหมือนกันนะเออ

ซอร์เบท (Sorbet) มีส่วนผสมของผลไม้และน้ำตาลเป็นหลัก ซอร์เบทที่ดีจะมีความครีมมี่จากการแช่เข็งและการปั่นเอาส่วนผสมให้เข้ากัน และจะไม่มีส่วนผสมของครีมหรือนมโดยเด็ดขาด

ในขณะที่ เชอร์เบท จะมีส่วนผสมของนม อาจจะเป็นนมวัว ครีม บัทเทอร์มิลค์ หรือนมจากธัญพืชต่าง ผสมกับผลไม้ โดยที่เชอร์เบทนั้น จะมีความเข้มข้นหนาแน่นและครีมมี่กว่าซอร์เบท

Credit: Well Done


View On Facebook