• Home Place building , Thonglor 13
  • 0626524141

Aug 3, 2018

"The name “chai” is actually the Hindi word for “tea”, which was derived from “cha”, the Chinese word for “tea”. In this case, the Hindi term chai means a mix of spices steeped into tea. Recipes for chai vary across continents, cultures, towns and families. But the traditional ingredients of a spiced tea blend usually include black tea mixed with strong spices, like cinnamon, cardamom, cloves, ginger and black peppercorns. The spiced tea mixture is typically brewed strong with milk and sweetened with sugar or honey."

Credit: Chai & Mighty

"คำว่า “Chai” เป็นภาษาฮินดู แปลว่าชา ซึ่งมีที่มาจากคำว่า “cha” ในภาษาจีน แต่ Chai ในอินเดียจะหมายถึงชาที่มีการใส่สมุนไพรเครื่องเทศลงไปด้วย จริงๆแล้วรูปแบบของการชงชามีมากมายแต่ถ้าเป็นต้นตำรับจริงๆแล้วละก็จะเป็นชาดำผสมกับเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมหวลอย่าง อบเชย กระวาน กานพลู ขิง และ เม็ดพริกไทยดำ ชากรุ่นเครื่องเทศนี้จะนำไปชงผสมกับนมและเพิ่มรสหวานด้วยน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง"

You can just order via our Line@ : @Ampersandgelato

View On Facebook