• Home Place building , Thonglor 13
  • 0626524141
News

Oct 25, 2018

Since this month, we brought you the sweetness of mandarin to our sorbet. We want to introduce you to another well-loved ingredient.

🌶Chili oil is an essential to every Chinese cooking. For those who might not familiar with Chinese food, have you noticed a vegetable oil infused with chili flakes on the table?

It is so versatile: You can cook your food in it at the beginning of a recipe, use it at the end as a finishing sauce, or serve it as a condiment or dipping sauce on the table.

Personally we like to have it with jasmine rice 🍚. Hmmm so good!!
.

เพราะว่าเดือนนี้เราพาวัตถุดิบคุณภาพที่เป็นของหวานอย่างส้มแมนดารินจากจีนมาฝากเพื่อนๆแล้ว เราเลยอยากจะแนะนำวัตถุดิบที่อาหารจีนจะขาดไม่ได้มาฝากเพื่อนๆกัน

🌶น้ำมันพริก คือวัตถุดิบที่ดูแสนจะธรรมดาแต่ไม่ธรรมดาและขาดไม่ได้ในครัวอาหารจีน สำหรับเพื่อนๆที่ไม่เคยได้ยินเลย ลองสังเกตว่าในร้านอาหารจีน (จีนแท้ๆ) มักจะมีเจ้ากระปุกน้ำมันที่เต็มไปด้วยเกล็ดพริกเต็มไปหมด

เพราะว่าน้ำมันพริกนั้นใช้ประโยชน์ได้หลายอย่าง ใข้ทั้งก่อนปรุง หลังปรุงเป็นซอสปรุงรสก้ได้ หรือใช้เป็นน้ำจิ้มก็ได้เช่นกัน

โดยส่วนตัวแอบชอบทานกับข้าวสวยร้อนๆ 🍚อร่อยเหาะเลยค่ะ!


View On Facebook